“茶”在全世界语言中为何只有两种叫法？

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        【编译/观察者网 周远方】在几乎全世界所有的语言中，“茶”的说法只有两种，一种发音类似英语的“tea”，西班牙语中的“té”和南非荷兰语中的“tee”；另一种发音类似“cha”，例如印地语中的“chay”。
        美国知名财经网站“石英”1月11日刊文“科普”称，这两种发音都来自中国，正揭示了古代茶叶“全球化”路线，从陆上丝绸之路走的茶叶，所到之处几乎都叫“cha”，而从海路走的茶叶，所到之处几乎都叫“tea”，（在欧洲）最先是把茶叶运会欧洲的荷兰人所用的说法。

       

        “石英”称，上面这张地图展示了两个不同的全球化时代：一条路线由古代中国向西延伸，传播货物和思想；另一条路线是400年来欧洲人的海上扩张，同样传播了亚洲文化。

        “茶”（cha）这个词是汉语，在很多不同汉语方言中发音都是类似的。它来自中国，穿越中亚，最终在波斯语中变为“chay”，毫无疑问这是由于沿丝绸之路的贸易，最新研究表明，早在2000多年前就已经有了茶叶贸易。“茶”这个名词的传播范围超越了波斯语，在乌尔都语中成为“chay”，在阿拉伯语中成为“shay”，在俄语中成为“chay”。

       

        中东的茶文化历史悠久，图为伊拉克茶馆

        它甚至传到了撒哈拉以南的非洲，在斯瓦希利语中成为“chai”。日语和韩语中，“茶”的说法也以cha为基础，但他们用这个词的历史可能比波斯人更久。
        但这并不能解释“tea”这种发音的由来。茶这个字在汉语中写法都是一样的，但在不同方言中的读音不同，在闽南话中，它的发音类似“te”，闽南语是在中国沿海省份福建所说的方言，注意，这里的关键词是“沿海”。

       

        资料图：清代茶叶贸易（孔子学院图）

        这种沿海方言的发音由荷兰人带到了欧洲，在17世纪，他们是欧亚间最主要的茶叶贸易者，正如《世界语言结构地图集》（The World Atlas of Language Structures）所解释的那样。荷兰在东亚使用的主要港口位于福建和台湾，这两个地方，“茶”的发音都是“te”，荷兰东印度公司向欧洲大规模输送茶叶，这才有了法语中的“thé”，德语中的“tee”和英语中的“tea”。
        但最先到亚洲的并不是荷兰人，而是葡萄牙人，他们也是最先把台湾命名为“福莫萨”（Formosa）的人。葡萄牙人的贸易据点福建，而是澳门，澳门使用的是chá这个说法。这就是为什么葡萄牙是欧洲唯一一个不说“te”而说“cha"的地方。
        世界上只有极少数民族对茶有自己的单词，这些地方通常是茶叶的原产地，例如，在缅甸语中，茶叶是lakphak。

       

        视觉中国图

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按钟观茶园：西方中心论满满的文章，自以为海上的茶叶贸易是西方人主导的，其实阿拉伯人才是上一代的“日不落帝国”，印度洋在相当长的一段时间里是伊斯兰教的内湖，从今天伊斯兰教的分布就可以看出这一点，这种历史是抹不去的。尤其谈到茶文化，你仔细看上面那张地图，非洲和印度沿岸的红点，也就是叫“cha”的地方，显然是阿拉伯海上贸易的遗迹而不是陆上贸易，“chay”之所以带一个y的音，也是因为“chaye”里面有一个y的音。仔细去看阿拉伯人的饮茶方式，就会发现，饮用红茶，加糖加奶加薄荷等等今天非常主流的“欧式”喝法，其实都是脱胎于阿拉伯人的喝法，而不是相反。茶叶之所以在西方相当长一段时间内成为奢侈的象征，同样是阿拉伯人垄断和精心包装的产物。西方文化中，能够被称为“文化”的，几乎都带有东方胎记，像上文这样的西方中心论文章，却不肯对此有意回避，搞得现在连英国为何喝红茶都语焉不详，只能编造什么茶叶在海上运输过程中发酵这样的胡扯。

长安老炮儿：早年间在一份记不清是什么名的杂志上看到一篇考文。其文中不但考证英文＂china＂由＂秦＂而来，还有一段专门讲到为什么英语称＂茶＂不发汉语茶的音，而叫＂茶叶＂为＂tea＂。 文中引出考据称，欧洲人最早与中国人做＂茶叶＂生意，其重量不是按＂磅＂或＂两＂来算的，是按＂提＂为单位的。文中有＂提＂这个量词的出处，说是中国古代收茶叶税就是按＂提＂来收的，如同粮食按＂石＂来收税。 由此可看出，英语称茶叶为＂tea＂很可能是由中国茶叶的量词＂提＂而来的。

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大航海里这个售价并不高

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